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めんつゆ簡単レシピ キノコとレンコンの炒め煮
レシピブログの「追いがつおつゆで手軽にプロの技レシピ」に参加第三段!
キノコとレンコンのヘルシーレシピです!

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     めんつゆの料理レシピ



<材料>4人分
レンコン・・中くらいの太さのもの一節程度
シメジ・・一房
エリンギ・・1本程度
マイタケ・・エリンギと同僚程度
追いがつおつゆ・・大さじ3を水大さじ1で希釈
胡麻油・・少々
※好みで鷹の爪

<作り方>
①レンコンは周りを薄くむき縦半分に切ってから薄切りにし、水にさらす
②エリンギは食べやすい大きさにさきながら切り、シメジとマイタケは手でほぐしておく
③フライパンに胡麻油少々を引きレンコンとキノコを炒める
④レンコンが透き通ったら「追いがつをつゆ」を加え水分がなくなるまで炒めながら煮る

旬のキノコは栄養たっぷり~
追いがつおつゆとキノコのうまみをすったレンコンも美味です(^u^)


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